随着生活节奏的加快，近年来，预制菜正以迅雷不及掩耳之势闯入消费者视野。为进一步提升烟合预制菜知名度，助力烟台预制菜产业高质量发展，推动预制菜企业规模化、品牌化、产业化，乘势而上，促进消费，由烟台市农业农村局、烟台市融媒体中心和山东龙大美食股份有限公司共同发起“龙大美食杯”烟台市预制菜短视频创意大赛。具体如下：

一、。组织架构

主办单位：烟台市农业农村局

承办单位：烟台市融媒体中心 山东龙大美食股份有限公司

二。创意主题

“烟台预制菜 乐享好生活”

三。组织架构

（一）作品征集时间

自通知下发之日起至2023年9月15日。

（二）作品网络评选时间

2023年9月1日至2023年9月20日。

四。烟台市预制菜短视频创意大赛要求

（一）大赛面向全国，不设门槛

本次大赛的预制菜产品选择不设任何限制；面向全国预

制菜产业，川湘菜系、闽粤菜系、江浙菜系和山东鲁菜等八大菜系，都可以短视频创意的形式参赛。无论是鱼香肉丝、糖醋里脊、尖椒土豆丝等家常菜普适类预制菜单品，还是盐焗鸡、梅菜扣肉、麻婆豆腐、毛血旺等地方特色菜，或者是小龙虾、烤鱼、酸菜鱼等餐饮热销菜品，或者是年夜饭、礼盒装等节气类高端系列预制菜产品，都可以参赛。

烟台市立足现代农业和先进制造业比较优势，抢抓预制菜市场黄金机遇期，挺进预制菜新赛道，势头强劲，方兴未艾，努力构建安全放心、消费者满意、链条完整、技术先进、质优类全、配套完善、物流高效的预制菜产业体系，涌现出龙大美食、春雪、恒润、仙坛、喜旺、鲁花等一批优秀企业，打造具有鲜明烟台特色的优势产业集群，打造“中国预制菜产业名城”。

（二）视频创意突出预制菜特点

预制菜（Pre-made Food）：根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和（或）预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。依据该定义，业内将预制菜分为四大类：即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。

预制菜特点：

1、方便快捷，节省时间，味道还好。

2、烹饪简单，分三步：撕开包装，起火下锅，上桌吃饭。

3、受到年轻人特别是年轻宝妈的欢迎。

4、帮着餐饮店丰富菜品，降低成本，提高利润。

5、相比餐厅菜品，价格更加的亲民。

6、比外卖更加的干净和卫生。

7、相比新鲜食材，预制菜的保质期更长。

8、让人感受到大厨般烹饪的成就感。

（三）视频创意要求

参赛作品必须符合国家法律、法规和版权有关规定，坚持正确政治方向，体现社会主义核心价值观，弘扬主旋律，传递正能量。要形式新颖、适于传播，契合主题、题材好、创意新。短视频创意要求需具有一定的文化内涵，符合预制菜的特色，具有传播性和现实传播意义。

（四）短视频创意相关说明

1.字幕：汉字是“预制菜”，英文是“Pre-made Food”。

2.作品时长：创意短视频作品时长3 分钟以内。

3.格式要求：参赛作品以 mp4 格式提交，拍摄手法不限，要求视频完整、音画清晰，正片前以字幕方式标注节目名称、时长、出品单位等信息。视频文件以该作品的名称命名。

4.版权要求：参赛作品必须由参赛者本人（或单位） 原创，严禁剽窃、抄袭；参赛者应拥有作品的著作权。主办方对全部参赛作品具有免费使用权。参赛者应保证主办方有权将参赛作品用于宣传、展览、编辑、出版、发行等。主办单位不承担包括（但不限于）肖像权、名誉权、隐私权、著作权、商标权等纠纷而产生的法律责任，如出现上述纠纷，主办方保留取消其参赛资格及追回表彰证书的权利。

5.媒体推送时间：所报送参赛的节目，时间应在2023年8月20日至2023年9月25日期间。媒体推送渠道自由选择。

五。大赛征集范围

本次大赛以“烟台预制菜，乐享好生活”为活动主题，面向全社会征集，包括但不限于全国影视达人、影视公司、高校师生、融媒体中心，对预制菜感兴趣的个人、团队、单位等均可参加。

烟台市预制菜短视频创意大赛作品方案一经提交，无论是否被录用，都不会被退回。作者完成报名后，即表示同意活动主办方授予其参与活动的资格。主办方有权对投稿作品进行宣传使用，作者投稿即视为同意。主办方对获奖作品有免费使用权和修改权，包括但不限于对作品的展览展示、编辑出版、宣传发布和媒体推广等权利。活动征集到的作品的知识产权所涉及内容最终解释权归活动主办方所有。

六。奖项设置

烟台市预制菜短视频创意大赛评选活动，设置四大奖项，一等奖，1名，奖金 20000元，颁发荣誉证书；二等奖，2名，奖金5000元，颁发荣誉证书；三等奖5名，奖金2000元，颁发荣誉证书；优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

七。评审

主办方和承办方共同成立大赛组委会，负责大赛组织领导工作。大赛组委会聘请行业专家和院校相关专家教授组成评审委员会，遵循客观公正的评审标准进行评选，评委评选占比70%进行评分。“大众评审”阶段采用网络投票，占比30%进行评分。综合成绩核算，根据最终分数排名，评选出拟获奖名单，并进入社会公示阶段。公示期结束后，将对外正式发布获奖名单。

八。作品提交方式、联系方式

（一）提交方式

作品及报名表均命名为：“烟台市预制菜短视频创意大赛+作者者姓名”，由参赛本人或者相关单位直接发送至大赛指定邮箱:3043094930@qq.com邮件主题请填写为：“视频名称+作者姓名+联系方式”。

（二）大赛咨询电话

烟台市融媒体中心：0535-6785881

附件：烟台预制菜短视频创意大赛作品征集报名表

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